여름철 식중독 증상 10가지와 예방법

 

 

안녕하세요. 오늘은 여름철 식중독 증상 10가지와 식중독 예방법 알아보는 시간 가지도록 하겠습니다. 

언제든지 발생할 수 있는 식중독은 박테리아 성장을 촉진하는 따뜻한 온도로 인해 특히 여름에 흔히 발생합니다. 식중독의 10가지 자세한 증상은 다음과 같습니다.

여름에는 온도가 높아져서 식중독이 더욱 많이 발생합니다. 이는 음식에서 박테리아가 빠르게 번식할 수 있는 이상적인 환경을 조성하기 때문입니다. 일반적인 원인으로는 부적절한 음식 취급, 부적절한 냉장 보관, 바비큐나 피크닉과 같은 야외 모임에서 오염된 물이나 덜 익은 고기 섭취 등이 있습니다. 몇 시간 내에 나타날 수 있는 증상으로는 메스꺼움, 구토, 설사, 위경련이 있습니다. 예방 조치에는 적절한 식품 보관, 고기를 잘 익혀서 먹고, 박테리아 오염 위험을 최소화하기 위생관리를 철저히 유지하는 것이 중요합니다.

식중독 증상 10가지 알아보시고 식중독 예방합시다.

 

 

식중독 증상 10가지

1. 메스꺼움: 구토에 앞서 위장이 불편한 느낌이 드는 경우가 많으며 오염된 음식에 포함된 박테리아가 생성한 독소에 대한 신체의 반응으로 인해 발생하는 신체증상입니다.

2. 구토: 위 내용물이 입을 통해 강제로 배출되는 것입니다. 이는 신체가 유해 물질을 제거하는 데 도움이 되지만 지속되면 탈수로 이어질 수 있으니 주의하셔야 합니다.

3. 설사: 빈번하고 묽은 배변이 일반적입니다. 설사는 감염으로 인해 장의 운동성이 증가하고 체액과 영양분의 흡수가 감소하여 생깁니다.

4. 복부 경련: 독소나 병원체의 자극에 반응하여 소화관 근육이 수축하면서 복부 부위에 날카롭거나 둔한 통증이 생깁니다.

5. 열: 체온 상승은 면역 체계가 감염과 싸우고 있다는 신호입니다. 미열에서 중등도의 발열은 세균성 및 바이러스성 식중독에서 흔히 나타나는 반응입니다.

6. 오한: 오한과 오한이 종종 발열을 동반합니다. 오한은 체온을 높이기 위해 신체가 열을 발생시키는 방식 중 하나입니다.

7. 허약함과 피로: 일반적인 허약함과 피로감은 신체가 감염과 싸우기 위해 에너지를 전환하는 것과 탈수 및 영양분 손실로 인해 발생하곤 합니다.

8. 두통: 탈수증과 발열은 두통을 유발할 수 있으며, 이는 경증에서 중증까지 다양합니다.

9. 식욕 상실: 소화 시스템이 혼란스럽고 신체가 감염을 제거하는 데 집중하기 때문에 개인차가 있지만, 아파서 먹을 수 없는 경우가 대부분입니다.

8. 근육통: 감염에 대한 신체의 염증 반응과 구토 및 설사로 인한 신체 활동으로 인해 전신 근육통이 발생하며 오한이과 함께 발생합니다.

여름에 식중독을 예방하려면 식품을 안전히 보관하셔야 합니다. 

아래는 식중독 예방법입니다.

 

식중독 세균

• 살모넬라균
• 캠필로박터균
• 황색포도상구균
• 리스테리아균
• 대장

식중독 바이러스

• 노로바이러스
• 로타바이러스
• A형 간염 바이러스

식중독 기생충

• 이질아메바
• 작은 와포자충
• 럼블편모충

식중독 예방법

• 적절한 냉장 보관: 부패하기 쉬운 식품을 4°C이하에서 냉장 보관하세요. 2시간 이상, 또는 온도가 32°C이상인 경우 1시간 이상 음식을 밖에 두지 마십시오.
• 안전한 식품 취급: 식품을 취급하기 전후에 손, 기구, 표면을 철저하게 씻으십시오. 교차오염을 방지하기 위해 생고기용 도마와 야채용 도마를 별도로 사용하세요.
• 조리 온도: 육류, 가금류, 해산물을 안전한 내부 온도로 조리하세요. 식품 온도계를 사용하여 육류가 권장 온도에 도달하는지 확인하십시오. 가금류의 경우 74°C 다진 고기의 경우 71°C, 전체 부위의 육류 및 육류의 경우 63°C 물고기에 보관하세요.
• 적절한 보관: 남은 음식은 빨리 식힐 수 있도록 얕은 용기에 즉시 보관하세요. 너무 오랫동안 방치된 음식은 모두 폐기하십시고 먹지 마세요.
• 깨끗한 물: 음식과 손을 씻을 때 깨끗하고 식수를 사용하십시오. 여행이나 소풍 시에는 얼음과 음료에 주의하세요.
• 위험한 음식을 피하세요: 날계란이나 덜 익은 계란, 저온살균하지 않은 유제품, 익히지 않은 해산물 등 오염되기 쉬운 식품은 조심하세요.

이러한 지침을 따르면 여름철 식중독을  크게 예방하실 수 있습니다.

이렇게 오늘은 여름철 식죽동 증상 10가지와 식중독 예방법 알아보는 시간 가졌습니다. 여러분 식중독 예방법 숙지하셔서

식중독 예방하시고 식중독 증상 아셔서 식중독 없이 올여름도 건강하게 지내 시길 바랍니다.

감사합니다.